Quarta edizione di Extrascape ai nastri di partenza. Il concorso dedicato agli oli di oliva internazionali e alle loro terre di provenienza si è svolto a San Martino in Pensilis e ha ospitato assaggiatori e professionisti del settore per un weekend all'insegna dell’alimento principe della Dieta Mediterranea. Seminari, laboratori e naturalmente, tanti assaggi all'insegna dell'oro verde d'Italia.
ìUn Libro Bianco sulla Dieta Mediterranea. È il punto di approdo di un percorso che sarà presentato nel convegno promosso dal Mipaaf (Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali) che si è svolto a Napoli presso il Convento San Domenico Maggiore (Sala del Capitolo - Vicolo San Domenico Maggiore, 18). ll documento intende proporre alcuni spunti di riflessione su...
Cresce l’impegno del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali nella lotta alla contraffazione. Da un incontro tra i vertici nazionali e internazionali di Alibaba Group, rappresentati dal responsabile per la proprietà intellettuale Matthew Bassiur e dal country manager Rodrigo Cipriani Foresio e il Capo dipartimento dell’ICQRF Stefano Vaccari, è emersa la volontà di rafforzare l’accordo di tutela per la...
Non sapete come scegliere il vostro extravergine?  Questa è la guida che far per voi Tra le eccellenze made in italy più contraffatte è in pole position. Naturalmente stiamo parlando dell’olio extra vergine d’oliva. Come sceglierlo - puntando sulla qualità senza essere truffati - ve lo diciamo noi.  Basta che seguiate queste poche regole importanti, suggerite da greenme.it. Non fidatevi di oli...
Le origini dell’olio sono antichissime. Ricerche archeologiche recenti hanno permesso di collocare la probabile nascita della pianta d’olivo in Israele, nei pressi della città di Haifa, a seguito del ritrovamento di alcune tracce risalenti al V millennio a.C. Ma fu lungo le coste sud-orientali del Mediterraneo che l’olivicoltura visse la sua stagione più prospera grazie anche alla spinta data...