GIORNATA NAZIONALE DEL PESTO GENOVESE E DELLE SALSE PESTATE Ambasciatore Walter Zanirato per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar a cura dell'AIFB Associazione Italiana Food Blogger Se parliamo di Pesto genovese, dobbiamo partire da molto lontano: se la ricetta è arrivata a noi nelle forme attuali, questo è avvenuto in seguito ad innumerevoli cambiamenti di tipo sociale, economico e...
Il Vice Ministro alle Politiche agricole alimentari e forestali Andrea Olivero ha inaugurato a Bologna il 28° Salone internazionale del biologico e del naturale (Sana). “Il bio è la svolta della sostenibilità, ha dichiarato il Vice Ministro a margine dell'inaugurazione. Il settore ha raggiunto la sua maturità e contribuisce in maniera rilevante alle politiche ambientali nazionali. I dati sono...
Sarà l'esperta Angela Canale, agronoma presso Assoprol dell'Umbria, a presiedere il secondo incontro del ciclo di seminari “Le Stagioni dell’Olivo”, con lei il collega agronomo Luca Pacicco per fare il punto sullo stato della campagna olearia 2016. L'iniziativa promossa dall’Amministrazione comunale insieme all’Associazione nazionale Città dell’Olio consiste nella divulgazione delle corrette pratiche fitosanitarie in olivicoltura, dare informazioni agli olivicoltori sulle...
Dal 9 all'11 settembre Oliena raggiungerà il traguardo dei vent’anni di Cortes Apertas, la manifestazione che nacque dall’idea di un gruppo di giovani del paese facenti parte di un’associazione culturale che intendeva  riproporre  le antiche tradizioni, gli usi e i mestieri del passato. All’Aspen l’idea piacque e concesse un finanziamento per l’organizzazione. Il successo dell’evento fu tale che,  gradualmente, ...

Fichi e Uva

SETTIMANA NAZIONALE DI FICHI E UVA Ambasciatrice Anna Calabrese per il Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar a cura dell'AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) Un filo corre lungo la storia dei popoli del Mediterraneo e lega profondamente, sin dall’antichità, alimentazione, cultura e società alla coltivazione di fichi ed uva. Un legame inscindibile denso di significati simbolici ed evocativi che esulano da mero...