mercoledì, marzo 20, 2019

L’olfatto

L’olfatto è tra i cinque sensi tra quelli maggiormente coinvolti nell'assaggio dell'olio. Quando un forte raffreddore ci fa stare con il naso tappato, non riusciamo...

Il gusto

Un altro appuntamento con "Come si assaggia l'olio", la rubrica a cura di ONAOO, protagonista IL GUSTO.  Il gusto individua cinque sapori fondamentali: il salato,...

L’analisi sensoriale

L’analisi sensoriale, scienza relativamente recente, valuta le caratteristiche di un prodotto alimentare che interagiscono con i nostri organi di senso e, per ognuna di...

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Il Punto

Il nuovo grido d’allarme del coltivatore Giorgio Scarlato

Il nuovo grido d'allarme del coltivatore Giorgio Scarlato resterà. Come gli altri lanciati in precedenza, inascoltato, visto che la classe politica e dirigente di...

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