venerdì, gennaio 18, 2019

L’olfatto

L’olfatto è tra i cinque sensi tra quelli maggiormente coinvolti nell'assaggio dell'olio. Quando un forte raffreddore ci fa stare con il naso tappato, non riusciamo...

Il gusto

Un altro appuntamento con "Come si assaggia l'olio", la rubrica a cura di ONAOO, protagonista IL GUSTO.  Il gusto individua cinque sapori fondamentali: il salato,...

L’analisi sensoriale

L’analisi sensoriale, scienza relativamente recente, valuta le caratteristiche di un prodotto alimentare che interagiscono con i nostri organi di senso e, per ognuna di...

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Statine e Dieta Mediterranea per ridurre il rischio di mortalità cardiovascolare

Per coloro che hanno già sofferto di infarto o ictus, la combinazione dell'uso di statine e della dieta mediterranea sembra essere l'opzione più efficace...

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