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Venerdì 22 marzo, presso l’“Istituto Comprensivo Professionale per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera” di Sassari, diretto dalla prof.ssa Maria Luisa PALA, si è tenuto il 2° step relativo al progetto nazionale “Olio in Cattedra”/“MasterOil”, riservato agli studenti degli Istituti Alberghieri, ideato dall’Associazione Nazionale “Città dell’Olio”, che si concluderà tra qualche mese con le premiazioni di 3 ricette tradizionali...
Castiglion Fiorentino ospita la prima tappa di Girolio d’Italia, celebrando due traguardi molto importanti: la decima edizione del tour dell’extravergine che rappresenta la manifestazione di punta delle Città dell’Olio e il 25esimo anniversario della nascita dell’Associazione che oggi riunisce oltre 330 territori olivetani in tutta Italia.  Una felice coincidenza a cui si unisce il prestigioso riconoscimento dell’Alto Patrocinio dal...
I segreti dell’olio: dalle qualità nutrizionali e antinfiammatorie fino alle informazioni su come leggere le etichette e le buone pratiche di conservazione a casa. Le informazioni sulle buone pratiche di produzione, i valori nutrizionali e nutraceutici per la salute umana, la storia dell’utilizzo dell’olio nei piatti della tradizione culinaria italiana e il racconto di una giovane produttrice oleicola al centro...
“ll paesaggio olivetano del Comune di Murlo: percorsi e strategie di valorizzazione”. Questo il titolo del convegno organizzato dal Comune di Murlo con il patrocinio della Regione Toscana per presentare il progetto pilota del Comune di Murlo per l’individuazione e il recupero degli oliveti abbandonati ed uno sviluppo sostenibile e integrato del territorio. L’incontro avrà luogo venerdì 22 marzo alle...
Turismo lento e scoperta del paesaggio olivetato. Girolio d’Italia, il tour dell’extravergine promosso dall’Associazione nazionale Città dell’Olio, attraverso i coordinamenti regionali festeggia la decima edizione, partendo dalla Toscana - prima tappa a Castiglion Fiorentino (AR) in programma il 30 e 31 marzo - per celebrare la bellezza dell’olio e del territorio da cui nasce, quale bene culturale da tutelare...